秋刀鱼的家常做法 秋刀鱼块做法

其实秋刀鱼的秋刀秋刀家常做法的问题并不复杂，但是鱼的鱼块又很多的朋友都不太了解秋刀鱼块做法 ，因此呢，家常今天小编就来为大家分享秋刀鱼的做法做法家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，秋刀秋刀下面我们一起来看看这个问题的鱼的鱼块分析吧！

本文目录

1. 厦门秋刀鱼正宗做法
2. 秋刀鱼块做法
3. 秋刀鱼做法王刚

厦门秋刀鱼正宗做法

食材 ：秋刀鱼5条，家常孜然粉5g ，做法做法黑胡椒粉5g ，秋刀秋刀葱姜粉5g，鱼的鱼块盐3g

做法

1.所有调料都混合在一起拌匀

2.秋刀鱼去内脏，家常洗净晾干

3.把秋刀鱼去头 ，做法做法身体上划斜刀口 ，秋刀秋刀以便入味

4.把混合的鱼的鱼块调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上
，家常并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。抹好后放一边腌上4－5个小时左右

5.平底锅到少许橄榄油 ，烧热转小火 ，放入腌好的秋刀鱼
，煎至一面微黄翻面，期间可以多翻几次面
，同时撒些余下的调料 ，两面金黄后即可出锅，喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去

秋刀鱼块做法

材料

秋刀鱼（切下3块）120g
，淀粉适量 ，色拉油1匙半，酱油1+1/3小匙，料酒1/2大匙，山椒粉少量，水芹少量。

做法

(1)、除去秋刀鱼小骨，切成2～3块。

(2) 、除去秋刀鱼表面水分
，撒上淀粉 ，拍去余下的粉末。

(3)、在平底锅中将油加热
 ，把秋刀鱼平放入锅中 
，直到出现烧红的颜色，再翻过来烧 。

(4)、在(3)中加上酱油相料酒，一边摇平底锅 ，一边烧至菜汤收干
。

(5) 、秋刀鱼装入盘中 ，撒上山椒粉，旁边放入水芹。

秋刀鱼做法王刚

1
 、准备食材如下

秋刀鱼2条；食盐适量 ，蚝油适量 ，橄榄油适量，黑胡椒少许 ，辣椒粉适量孜然适量 ，柠檬半个。

2、将秋刀鱼清洗干净去掉内脏加入盐、黑胡椒
、切片的柠檬腌制1个小时

3、将煎锅烧热倒入少许橄榄油 ，将腌好的秋刀鱼放入锅中并涮上蚝油煎至皮微焦，翻转另一面(注只可翻一次否则鱼皮会粘掉)继续煎至鱼肉微焦，挤柠檬汁在鱼身上 ，并撒上辣椒面和孜然粉(不吃辣的可不放)即可!

关于秋刀鱼的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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